【金園廚房】董娘上菜 #18 泰式酸辣海鮮湯

突襲的酷熱讓你胃口不好、頭殼昏沉沉嗎？

董娘為你端上一碗酸酸辣辣湯頭鮮美泰式酸辣海鮮湯，教大家餐廳名菜，在家用個人電煮鍋就可以輕鬆完成美味料理~觸動你的味蕾、也喚醒你的精神！

今天煮的是2人份，準備來上菜吧！

準備材料(2 人份)：

1. 金園金鐉泰式酸辣湯底 1 包

2. 鮮蝦 3-4 隻

3. 生鮮花枝切好備用(半隻)

4. 秀珍菇數朵

5. 小蕃茄 5-6 顆切半備用

6. 香菜少許

7. 芹菜少許

董娘說：今天續用個人電煮鍋來完成美味料理~

第1步

1. 加入清水 400 ~ 450cc

2. 加入金園金鐉泰式酸辣湯底 1 包，煮到沸騰

3. 加入秀珍菇煮約 3 ～5 分鐘

第2步

1. 加入小蕃茄

2. 加入蝦子，煮1分鐘

~董娘小叮嚀~

♥♥♥小蕃茄比較甜，可以為泰式酸辣口味的湯底提增鮮味！

♥♥♥要保留蝦子的水嫩感，只要煮大約1分鐘 (大火狀態) 就可以了唷！

第3步

煮蝦子數到第50秒時放入花枝，大火煮約10秒 ，就要關火起鍋了唷！

董娘小叮嚀

♥♥♥由於切的尺寸、厚薄的不同，花枝煮的時間要掌握好，下鍋後，花枝顏色由透明轉為白色就可以起鍋，大約10秒鐘，煮太久會變硬喔！

第4步

喜歡吃酸一點的朋友，可以在起鍋時加一點金桔或檸檬喔！

董娘小叮嚀

萬一不小心金桔或檸檬加太多，湯太酸，可以加點糖綜合一下

有金園的湯底備好料不用10分鐘，一道泰式酸辣海鮮湯就可輕鬆上桌！

♥擺盤上桌吧♥

不用飛泰國~ 也不用上館子～ 在家變身大廚，10分鐘就可輕鬆上桌，一掃熱天帶來的煩悶感！！！

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