【金園廚房】董娘上菜 #18 泰式酸辣海鮮湯
突襲的酷熱讓你胃口不好、頭殼昏沉沉嗎?
董娘為你端上一碗酸酸辣辣湯頭鮮美泰式酸辣海鮮湯,教大家餐廳名菜,在家用個人電煮鍋就可以輕鬆完成美味料理~觸動你的味蕾、也喚醒你的精神!
今天煮的是2人份,準備來上菜吧!
準備材料(2 人份):
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金園金鐉泰式酸辣湯底 1 包
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鮮蝦 3-4 隻
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生鮮花枝切好備用(半隻)
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秀珍菇數朵
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小蕃茄 5-6 顆切半備用
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香菜少許
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芹菜少許
董娘說:今天續用個人電煮鍋來完成美味料理~
第1步
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加入清水 400 ~ 450cc
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加入金園金鐉泰式酸辣湯底 1 包,煮到沸騰
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加入秀珍菇煮約 3 ~5 分鐘
第2步
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加入小蕃茄
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加入蝦子,煮1分鐘
~董娘小叮嚀~
♥♥♥小蕃茄比較甜,可以為泰式酸辣口味的湯底提增鮮味!
♥♥♥要保留蝦子的水嫩感,只要煮大約1分鐘 (大火狀態) 就可以了唷!
第3步
煮蝦子數到第50秒時放入花枝,大火煮約10秒 ,就要關火起鍋了唷!
董娘小叮嚀
♥♥♥由於切的尺寸、厚薄的不同,花枝煮的時間要掌握好,下鍋後,花枝顏色由透明轉為白色就可以起鍋,大約10秒鐘,煮太久會變硬喔!
第4步
喜歡吃酸一點的朋友,可以在起鍋時加一點金桔或檸檬喔!
董娘小叮嚀
萬一不小心金桔或檸檬加太多,湯太酸,可以加點糖綜合一下
有金園的湯底備好料不用10分鐘,一道泰式酸辣海鮮湯就可輕鬆上桌!