【金園廚房】闆娘上菜 #50【爽辣肉片涼拌Q麵】

讓大家久等了!!!! 誰是麵條控? 照過來就對了

今天闆娘要來分享特製麻辣鍋底+最強麵條如何快速烹煮,享受美味


準備材料:

  1. 金園熟凍Q麵 1包
  2. 麻辣養生湯底1包
  3. 白醋少許
  4. 豬肉片150g
  5. 小黃瓜半條切片
  6. 洋蔥少許切絲
  7. 紅、黃甜椒切絲

第一步:川燙熟凍Q麵

  1. 水煮滚
  2. 加入熟凍Q麵 1 包
  3. 加入麵後再煮滾,就可起鍋
  4. 起鍋後放入冷開水冷確

董娘的叮嚀:熟凍Q麵,本身是熟麵,加入水再煮滾即可,煮太久仍然會影響Q度。


第二步:川燙肉片

  1. 利用川燙熟凍Q麵的開水,接著川燙肉片
  2. 肉片燙熟就可以鍋

董娘的叮嚀:涼拌用的肉片個人喜歡使用軟Q的梅花肉,川燙一下血色不見了就可起鍋,不需要煮太久。


第三步:麻辣醬調口味

  1. 取麻辣養生湯底2/3包
  2. 加入白醋少許
  3. 再碗裡調勻


第四步:將所有材料攪拌後就準備上菜囉!


♥擺盤上菜囉!♥

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