【金園廚房】董娘上菜 #14 麻油松阪豬

對麻油，你又愛又怕受傷害嗎？

有沒有人跟金編一樣，從小聞到麻油香就沉醉不已？金編愛吃麻油料理，偏偏不得其門而入。因為麻油是個很不好駕馭的食材，常常一個火侯不對，整鍋湯就陷入苦澀、難以挽救的窘境😱！還好現在有金園董娘在，甚麼都不用苦惱了~

不囉嗦，快來看看一鍋飄著濃郁麻油香的麻油松阪豬怎麼輕鬆上桌

準備食材：

1. 金園金鐉麻油酒香鍋底1包

2. 松板肉150g，如圖斜切薄切

3. 高麗菜2～3葉片，視個喜好

4. 精靈菇50g ( 也可以用金針菇）

5. 香菇1~2朵，增加香氣跟配色

6. 枸杞10顆

7. 紅棗3顆

看一下食材就覺得好養生喔！一個人也可以好好滋補一下

準備開爐了！

第1步

1. 用耐熱的砂鍋來煮吧！加水量400～450cc

2. 加入金園金鐉麻油酒香鍋底1包

第2步

1. 不用等水滾，就可以加入紅棗

2. 然後再加入枸杞

第3步

1. 加入香菇

2. 加入精靈菇

3. 水滾後，轉小火煮10鐘

第4步

加入松板豬，燙熟即可起鍋，才可吃出松板豬的脆感！

要注意，煮久會變硬喔！

第五步

加入高麗菜

喜歡吃翠脆口感的高麗菜，可以跟松板肉同時下鍋

喜歡吃軟一點的高麗菜，可以比松板肉提早放3～5分鐘，就看你的個人喜好囉~

看了都肚子餓了有沒有！

金園【養生麻油酒香鍋底】一份養生又便利的鍋底，來自董娘對食材的堅持，嚴選中藥材當基底，濃醇麻油香氣混合著酒香與人蔘、當歸，湯頭順口且富有層次，搭配松阪豬Q脆口感與高麗菜自然的甘甜，不論是直接品嚐或是拌麵線、白飯都非常對味喔!

是一道不分四季都是滋補養生調理的好料理

等不及了~~攞盤上桌開動吧！

本文產品連結

 前往購買 金園金鐉麻油酒香鍋底