【金園廚房】董娘上菜 #13 終極懶人版 川味麻辣燉牛腩

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登登登愣~~~今天董娘為什麼會使大招?

緣由是，董娘常聽金編唉~
做菜很難又麻煩，常外食花錢又不健康，於是傳授這道，非常適合金編這種懶系，卻還能燉一手好吃到流淚的靚湯

燉牛腩ㄟ！

金粉們確定也可以嗎？會不會覺得不敢想像！？
往下追就知道了

董娘潮料理一起來試試！

準備材料：

  1. 金園金鐉麻辣養生鍋底1包
  2. 牛腩400g-過水川燙切塊備用
  3. 紅蘿蔔150g， 切塊備用-切塊大小盡量一致
  4. 白蘿蔔150g，切塊備用-切塊大小盡量一致
  5. 蒜苗切片備用

開火囉！

今天來用電鍋燉牛腩的料理，簡單又方便

第1步

  1. 在用電鍋之前，首先讓我們在瓦斯爐上預煮一下
  2. 準備電鍋的內鍋，加水 800 cc
  3. 加入金園金鐉麻辣養生鍋底 1包

第2步

水滾後，加入川燙好的牛腩切塊，牛腩切成 3~4公分大小即可，不要切太小唷~
繼續煮，進入第3步

第3步

  1. 加入紅蘿蔔塊
  2. 加入白蘿蔔塊

第4步

電鍋外鍋加 2 杯水，底部記得要放蒸網，避免水大滾時溢出

第5步

將爐火上煮滾的牛腩放到電鍋裡，加蓋燉約 90-100 分鐘。

第6步

  1. 第5步中，我們在外鍋加的2杯水，蒸大約 40-50 分鐘，電鍋就會跳起來 ( 電鍋大一點的可以直接加 4 杯水）。
  2. 電鍋跳起來後，外鍋再加2杯水 (所以2次起來，外鍋共是 4 杯水 ）
如果沒有電鍋也沒關係，牛腩鍋多加150cc的水，瓦斯爐火開到最小，加蓋大約燉 90-100 分鐘即可，時間可以依個人喜好調整肉質的軟硬。(為了怕忘記時間，可以用手機計時器輔助 )
電鍋加熱開關跳起來(前後加起來大約也是 90-100 分鐘！

準備擺盤上桌～～～

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