【金園廚房】董娘上菜 #22泰式清蒸鱸魚

 餐廳人氣名菜在家也可以自己輕鬆做呦~

金編曾經問董娘,魚料理要花好長的時間烹調、失敗率又很高,很令金編挫敗,該怎麼做才能煮出好吃的魚料理呢???
沒想到董娘今天買了1條大鱸魚喜孜孜跟金編說,要不要直接挑戰泰國名菜泰式清蒸酸辣魚啊~? 
才想著蒸鍋掀開時的那股白煙蒸氣,金編的口中已經唾液滿盈。酸辣微甜的檸檬魚,讓眼口鼻都享盡滋味還超級下飯,今天金編一定要好好把這道喜愛的料理學起來~
PS: 今天起董娘要推出清蒸魚3連發,教大家如何享受不同種類的魚的好滋味,而且通通會採用【金園金饌湯底】來製作,讓你無痛學會美食料理~

來跟金編一起學習、一起成為美食家吧~

 


準備材料:

  1. 金園金鐉泰式酸辣湯底 1 包
  2. 鱸魚 1 隻
  3. 金桔 4~5 顆
  4. 二砂 5 g
  5. 葱刨絲少許
  6. 紅辣椒切絲少許,配色用


第1步

  1. 鱸魚去內臟洗乾淨後,找個大盤子舖上鱸魚
  2. 淋上金園金鐉泰式酸辣湯底 1 包


第2步

  1. 舖上芹菜莖
  2. 灑上二砂
  3. 手擠上金桔


第3步

  1. 放入鍋子開中小火,外鍋放水,蒸約12分即可,料理本身不用放水唷!
  2. 起鍋後舖上葱絲和辣椒絲
  3. 是否要再淋上熱油,看個人喜好

    不放水的料理,製作出不放水的好滋味

♥♥ 這麽簡單就可以擺盤上桌了♥♥


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