【金園廚房】董娘上菜 #41【涼拌麻辣豬肉片】
冰冰涼涼超級爽口,夏天就是要吃涼拌菜,冰箱有甚麼全都拿出來,醬料強大隨便配都好吃
準備材料:
-
金園金饌麻辣湯底 1 包
-
豬肉切片
-
小黃瓜 2 條切段
-
豆干切片
-
洋葱切絲
-
蕃茄 5-6 顆切半
-
花生少許
-
葱花少許
-
椒麻油(依個人喜好加入)
椒麻油材料:
-
麻辣油少許
-
辣椒粉少許
-
芝麻
董娘的叮嚀:金園金鐉麻辣養生湯底香麻微辣,是大多數的粉絲都可接受的辣度,喜歡更麻更辣的粉絲,可以簡單製作椒麻油,為自己加料,椒麻油加點芝麻可以讓涼拌增加意外驚喜。
第一步:製作椒麻油
-
鍋子傾斜,倒入麻辣油加熱
-
油熱了加入芝麻
-
芝麻變焦黃加入辣椒粉後關火、起鍋
第二步:
-
快煮鍋加入200cc的水
-
加入 1/2 包的金園金鐉麻辣湯底
-
湯滾後,涮豬肉片後起鍋
第三步:
-
將所有材料拌一拌
-
加入剩上的 1/2 包金園金鐉麻辣湯底一起攪拌
-
倒入事先做好的椒麻油