【金園廚房】董娘上菜 #41【涼拌麻辣豬肉片】

冰冰涼涼超級爽口,夏天就是要吃涼拌菜,冰箱有甚麼全都拿出來醬料強大隨便配都好吃

 


準備材料:

  1. 金園金饌麻辣湯底 1 包
  2. 豬肉切片
  3. 小黃瓜 2 條切段
  4. 豆干切片
  5. 洋葱切絲
  6. 蕃茄 5-6 顆切半
  7. 花生少許
  8. 葱花少許
  9. 椒麻油(依個人喜好加入)


椒麻油材料:

  1. 麻辣油少許
  2. 辣椒粉少許
  3. 芝麻

董娘的叮嚀:金園金鐉麻辣養生湯底香麻微辣,是大多數的粉絲都可接受的辣度,喜歡更麻更辣的粉絲,可以簡單製作椒麻油,為自己加料,椒麻油加點芝麻可以讓涼拌增加意外驚喜。

第一步:製作椒麻油

  1. 鍋子傾斜,倒入麻辣油加熱
  2. 油熱了加入芝麻
  3. 芝麻變焦黃加入辣椒粉後關火、起鍋


第二步:

  1. 快煮鍋加入200cc的水
  2. 加入 1/2 包的金園金鐉麻辣湯底
  3. 湯滾後,涮豬肉片後起鍋


第三步:

  1. 將所有材料拌一拌
  2. 加入剩上的 1/2 包金園金鐉麻辣湯底一起攪拌
  3. 倒入事先做好的椒麻油

♥輕輕鬆鬆就可上桌♥


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