【金園廚房】董娘上菜 #34 麻油絲瓜麵線

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 炎熱的夏天，來一碗清甜味美麻油絲瓜麵線

今天要介紹的主角是絲瓜，台灣每年的5-9月為絲瓜盛產期，《本草綱目》記載：「絲瓜祛風化痰，涼血解毒，通經絡」，想不到「絲瓜」竟然自最自然的涼夏食補，在夏天就該多吃絲瓜。

今天就請金園董娘帶著我們料裡這道低卡又鮮甜營養的「麻油絲瓜麵線」~

準備食材：

  1. 金園金饌麻油麵線 1 包
  2. 松阪肉 100g切薄片
  3. 絲瓜半條切長條狀
  4. 麵線 1 人份
  5. 枸杞少許
  6. 紅棗 2 顆

第一步

  1. 加入清水450cc
  2. 加入紅棗
  3. 加入枸杞
  4. 先煮滾 5 分鐘
  5. 放入金園金鐉麻油湯底

第二步

  1. 加入絲瓜
  2. 續煮 2 分鐘

第三步

  1. 加入麵線
  2. 再煮 3 分鐘

第四步

  1. 加入松阪肉
  2. 再煮 2 分鐘
  3. 關火囉！

♥♥♥上菜囉！♥♥♥

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