【金園廚房】董娘上菜 #5 茄汁雞腿丁燉飯

神乎其術,這麽難的料理,來到金園廚怎麽就變簡單了呢?

一起看下去吧!

無論是西式燉飯、中式煲飯,米飯吸足食材產生的高湯、豐富具有層次感的味道,是不是讓你作夢都想多吃一口呢?
今天金園董娘要教你用冰箱通常都有的食材,簡單、輕鬆做出【茄汁雞腿丁燉飯】


今天的特選金園食材有:
1.🍗金園無骨雞腿排
2.🍅金園義式番茄鍋底

【準備食材】  (1人份)
1.金園義式蕃茄鍋底1包
2.雞腿肉1隻切丁 約(1公分)
3..洋葱1小碗 (切丁) 洋菇
4..三色豆(紅K、玉米、青豆)
5.米100g (洗淨瀝乾)
6.水100cc

❤準備好了嗎? 跟著董娘一起上菜囉❤


第1步

選用鍋底厚實的厚鐵鍋,開大火,加入2茶匙油燒熱,然後加入雞腿丁拌炒,炒到雞腿顏色略顯金黃焦香


第2步

連續加入洋菇、三色豆、洗淨的生米、100cc水以及金園義式蕃茄鍋底,攪拌均勻


第3步

轉小火,蓋上鍋蓋悶煮15分鐘,讓食材自己產生微妙的互動,釋放出香味、鮮味和甜味


第4步

關火,再悶10分鐘

【董娘提醒】

悶的過程中切勿心急打開偷看喔,因為此時鍋內的水蒸氣、湯汁會逐漸被米飯吸收,能不能吃到吸飽湯汁的米飯就靠這個步驟了

看看是不是很輕鬆簡單啊,你沒看錯~真的只需要4個步驟

❤️完成準備上桌囉❤️

使用國產台灣雞,肉質鮮美、自帶香甜,金園古法醃製,好味道流傳超過一甲子,是補充優質蛋白質的好選擇。

長時間燉煮濃縮的蔬菜精華,湯內有洋蔥和番茄顆粒,滿滿的抗氧化素都在這一包裡。

👍低熱量,不使用奶油;少腥味,不需處理海鮮,短短半小時,令人欲罷不能的燉飯就上桌囉!

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